Ogóreczki z serem białym i szczypiorkiem

Dzisiaj przystawka na zimno. Banalny przepis, który wykorzystałam w te święta wielkanocne ogóreczki  dodały fajnego orzeźwienia przy tych wszystkich majonezowo-jajkowych daniach :)


Składniki :
Ogórek świeży długi kilka sztuk
ser biały
szczypiorek
czosnek
śmietana / jogurt naturalny
sól
pieprz

koperek do dekoracji


Przygotowanie :
Ogórki obieramy ze skórki ,kroimy w słupki wysokości ok. 4 cm i wydrążamy  środek pozostawiając na dnie małą "półeczkę ". Szczypiorek myjemy, siekamy a następnie wrzucamy do miseczki z białym serem  dodajemy śmietanę przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku , doprawiamy sola i pieprzem .Całość mieszamy :) Na pokrojonych w słupki ogórkach zawiązujemy obrączki ze szczypiorku po czym wypełniamy puste miejsca naszym urobionym serkiem . Na koniec wbijamy koperek i gotowe :)